主料
鸡蛋5个
低粉100g
糖90g
水80ml
色拉油60ml
配料 奶油奶酪适量 共5张 芒果奶酪蛋糕卷
芒果酱适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
蛋黄糊：蛋黄加入糖，打到发白，加入油，拌匀，加入水，打匀，筛入低粉，拌匀。备用。
蛋白打到湿性偏干发泡。
蛋白糊和蛋黄糊混匀后，倒入烤盘
烤箱预热，170度，18分钟，烤好后，倒扣放凉
奶油奶酪软化后，加入芒果酱，充分打匀。
涂抹到蛋糕上
卷起，放入冰箱冷藏定型。
定型后，取出，切片食用。 芒果奶酪蛋糕卷
烤箱的温度会有差异，拿个牙签插进去，取出时没有蘸面糊就可以了。