辣椒酿肉是一道由青椒,猪肉碎,葱姜蒜等做成的美食。

做法

1猪肉碎里加入葱姜蒜末、料酒、盐和糖顺时针搅拌上劲;

2青椒劈成两半,洗净晾干,挖出青椒子;

3将调好的肉馅均匀的酿入青椒里,锅里放入适量油温热,(先放入带肉的那面)放入酿好的青椒大火煎起皱;

4将适量生抽、耗油、麻油、味精、少量水混合均匀,用小勺淋在每个青椒上;

5放微波炉内,中高火6分钟即可。

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