1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋
白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记
忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质
,具有防癌作用。
黑豆苗 350克
鸡蛋2枚
胡萝卜一小段
盐一勺
1、黑豆苗炒鸡蛋食材。
2、黑豆苗洗净去根焯水后过凉备用。
3、鸡蛋加入少许绍酒打散摊成蛋饼。
4、胡萝卜切成丝,葱花、姜丝备用。
5、炒锅热锅凉油,油热放入葱姜煸香放入胡萝卜煸炒。
6、放入黑豆苗翻炒。
7、放入鸡蛋丝翻炒。
8、放入盐翻炒均匀即可。[1]