Canton
n. 广州
Cantonese
adj. 广州的；广州粤文化（狭义）；粤文化（广义）
n[C]. 广州人（狭义）；广府人（广义）
n[U]. 粤语广州话（狭义）；粤语（广义）
下面一段话摘自一本出版于1889年John Glasgow Kerr所写的英文广州旅游向导（Canton Guide, by Kerr, John Glasgow, 1824-1901），涉及了当时外国人对“广州”、“广东省城”、“广州府”的表达。The City of Canton is situated on Pearl River, 90 miles from Hongkong, On Lat 23 degrees 7 minutes N., and Long. 113 degrees 14 1/2 minutes E. It is the Capital of Kwong-tung Province, and contains about 1,000,000 inhabitants. It is the residence of the Viceroy of the two Kwong Provinces, and of high military and civil officals of the Province. It is also the seat of the officers of the Kwong Chau Department, and as the City is built in two Districts or Counties, it contains the Offices of two District Magistrates.
文中提及“广州”用“Canton”，“广东省”用“Kwong-tung Province”，“广州府”用“Kwong Chau Department”，“两广总督”用“Viceroy of the two Kwong Provinces”，而渠所指的“two Districts or Counties”则是“南海与番禺”。由此可见，当时对地域管辖的层次和地名的区别还是比较明确的。
第一种说法是葡萄牙人最早用
至于是哪个国家的人将广州拼为Canton，有几种说法，其中下面两种比较有代表性。专门研究中外贸易史和澳门史的广东省社会科学院赵立人研究员表示，最早去广州的外国人是16世纪的葡萄牙人。关于Canton一词可以找到的最早出处是由瑞典人著的《早期澳门史》，主要记述的是澳门以及葡萄牙人在中国的情况，其中提出了Canton这一个词。至于葡萄牙人最早在什么时候将广州称之为Canton，现代已无从考证。自此之后，英国人有关广州的著述中也使用 Canton这个词。