1 准备好已经完基本发酵的各色面团，重新揉成光滑面团；
2 然后擀成长方形片；
3 逐片叠起来；
4 再卷成条形，切成小份；
5 再将每份小面团擀成长片，一片放上奶黄馅；
6 取没有放奶黄的那片盖上放有奶黄的；
7 用刮板在面片上切上三下；
8 扭成花卷；
9 放入蒸盘上，置于锅里醒发，醒发时间大概30分钟（室温），醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；
10 冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用。[1]
收口要收紧，要不然蒸的时候爆开啊！