豆腐皮 、两张胡萝卜 、半个黄瓜一根、盐、醋、大蒜、香油、芥末、油、鲜味生抽、辣椒油。
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。
2黄瓜一根洗干净后切丝。
3豆腐皮两张焯一下热水。
4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。
5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。
6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。
7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。