名称由来
属名“Agaricus”一词来自希腊语，词根是“agarikos”意思是“伞菌、蘑菇”，用于真菌的属名，翻译为“蘑菇属、伞菌属”。种名加词“bra-siliensis”的词根是“brasil”意思是巴西，中文直接译成“巴西蘑菇”。
巴西首都圣保罗郊外200千米山地的当地居民长寿，癌症以及成人病发生率极低，据说与当地居民自古以来就食用这种蘑菇有关，巴西蘑菇也因此而得名。[3]
分类史
1945年，模式产地和日期：Gainesville, Florida, U.S.A. 24 Apri. 1944。采集人W. Blaze, F.32911。模式Holotype。存于FLAS。Blaze是纪念采集人W. Blaze。首次有一位美国真菌学家W. A. Murill定名，在Florida州的Gainesville，由布莱泽的草场发现的。[2]
1965年，日本菌蕈学家岩出亥之助对这种无名蘑菇进行菌种分离和培养试验，1967年由比利时的海漫曼博士鉴定为独立种，并命名为巴西蘑菇（Agaricus blazei Murill），与双孢蘑菇（Agaricus bisporus (Large) Sing.）同属。[3]
培育史
1965年，在巴西从事农业研究的日裔古本隆寿，在巴西南部圣保罗的皮埃达德郊外农场的草地上采到该菇，并将其菌种送给日本三重大学农学部的岩出亥之助教授。二人配合分别在巴西和日本两国进行园地培植（古本隆寿）和室内培植（岩出亥之助）进行研究。1972年，古本隆寿首次人工试验培植成功，并正式投入培植市售。然而，还未能确立优质培养基的造料法，而且没有成批培植成功。1975年，岩出亥之助在室内进行高垅培植首次成功，以后努力进行改良，确立了室内培植法。1992年，中国福建农科院首次引种培植成功。[2]