嫩莴笋 一根大约750克

彩椒条 30克

花椒 20粒

盐 少许

鸡粉 少许

橄榄油 5克

1、莴笋切条备用。

2、用盐和少许鸡粉拌匀。

3、在盆上蒙好保鲜膜,把莴笋条腌制30分钟。

4、炒锅上火注入少许油,炸香花椒,然后把花椒捞出不要,把腌制好的莴笋条控干水份。

5、把控干水份的莴笋条和彩椒倒入锅中,大火快速翻炒,至莴笋稍变色。

6、即可出锅装盘,前后操作数秒钟。[1] 共5张 油烹莴笋条

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