【眉毛酥饺】（参考分量：20个）
油皮：中筋面粉170克、猪油51克、糖粉17克、水71克。（分割30克/个）
油酥：低筋面粉140克、猪油70克。（分割20克/个）
肉馅：油少许、猪绞肉250克、酱油1大匙、糖1小匙、盐少许、胡椒粉适量、油葱酥40克。
馅料做法：烧热锅后，倒少许油，烧热后，加入猪绞肉炒至变色后，加入酱油、糖、盐、胡椒粉调味，收干汁后关火，加入油葱酥炒匀即可。
⒈取一份二次擀卷后的酥皮自中间切开，切面朝上压扁后，擀成圆形。
⒉翻面后包入适量馅料，将面皮合起来，边缘捏紧后，卷上花边。
⒊排入烤盘中，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，25分钟左右。