生苦瓜2条，淀粉、盐各适量。
1、食材：苦瓜。
2、将苦瓜浸泡30分钟，洗净。
3、切头尾。
4、切对半
5、去籽。
6、切块。
7、汤锅倒入适量的清水。
8、大火煮滚。
9、放入适量的食盐。
10、倒入适量的菜籽油。
11、煮滚。
12、放入苦瓜。
13、盖锅盖，大火煮滚，再煮一分钟。
14、捞起苦瓜放入盘子里。
15、预先煲好的猪骨汤。
16、将猪骨汤倒入搅拌容器内。
17、将苦瓜放入搅拌容器内。
18、搅拌汤泥。
19、倒入汤锅中。
20、将泡沫捞起。
21、盖锅盖，大火煮滚。
22、加入适量的鸡粉。
23、加入适量的砂糖调味，拌匀，煮滚，即可关火。
24、盛入碗中，撒上适量的迷迭香。
25、可以享用啦。
清热解毒，平肝降糖。适用于糖尿病患者。[1]