1. 翻一面，煎至熟透，切块装盘。
2. 倒入拌好的面糊，用小火煎至面糊凝固。
3. 平底锅烧热，淋入少许食油。
4. 准备好荠菜、胡萝卜、黑木耳、面粉、鸡蛋。
5. 鸡蛋磕破于碗中；加入盐、胡椒粉。
6. 荠菜、胡萝卜、木耳分别洗净，切碎备用。
7. 加入适量冷水，调成稍稀点的面糊。
8. 面粉筛入碗中。
1、荠菜不可多吃，已经开花的荠菜和老荠菜不要吃。
2、荠菜一次不可多吃。