【原 料】
绿豆芽50克，胡萝卜200克，白糖适量。
【制作方法】
将胡萝卜洗净去皮后切块，绿豆芽洗净，和切好的胡萝卜一起放入蒸锅内蒸制，待蒸锅中的胡萝卜绵软后即可取出；将蒸好的胡萝卜和绿豆芽放入搅拌机中打成糊状，加入适量的白糖，然后使用过滤器滤去蔬菜渣即可饮用。
【营养分析】
胡萝卜营养丰富，能够预防并治疗夜盲症，保护呼吸系统，促进儿童生长发育，此外还含有较多的钙、磷、铁等无机盐；绿豆芽含有丰富的维生素C、核黄素和膳食纤维，可以用于坏血病、口腔溃疡、便秘的治疗。使用这两种营养丰富的蔬菜榨汁后供孩子饮用，可以缓解因孩子不吃蔬菜而导致的营养素缺乏。