调料:

料酒

1.牛排切小块,用料酒、生抽、水腌10分钟,然后用清水冲洗一下,再用厨房纸擦干。

2.每块牛排均匀裹上蒸肉粉,放置5分钟。

3.土司切片,每片约1.5厘米厚,不能太薄。

4.土司垫在蒸锅上,将牛排放在土司上面,大火蒸50分钟即可。

小贴士

1、腌后的牛排要用清水冲一下,否则太咸,蒸肉粉也有咸味。

2、最后蒸好取出时,铲子要将土司和肉一起铲起装入盘中。

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