凉拌菜花豌豆是一道简单的家常菜,所用材料为菜花 200克、豌豆 50克。

主料:

菜花 200克

豌豆 50克

辅料:

盐 2克

鸡精 2克

香油 适量

1. 菜花洗净,掰成小朵。

2. 锅中放入清水烧开,下入豌豆煮至1分钟。

3. 下入洗净的菜花焯水。

4. 焯好水的菜花和豌豆直接捞入冷水中。

5. 控干菜花和豌豆的水分。

6. 倒入容器中,加入盐 鸡精 香油搅拌均匀即可。

菜花要保持脆感,焯水后马上捞入冷水中。

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