咸鱼、合掌瓜、姜丝。
1.咸鱼切成小粒。
2.合掌瓜同样切成小粒。
3.烧热锅倒入少许橄榄油放入咸鱼。
4.待咸鱼煎至金黄色后加入姜丝一起翻炒片刻。
5.加入合掌瓜粒大火翻炒。
6.放少许盐、胡椒粉、勾生粉芡即可熄火上碟。