面粉250克、鸡蛋1个、炼油25克、卤牛肉150克、葱15克、姜末2克、盐1克、生抽2毫升、胡椒粉1克、香油2毫升。

1、卤牛肉切碎,葱切花,一起放入碗中,调入调味料拌匀;

2、面粉放入碗中,加入鸡蛋、炼奶、再加入水和匀,揉成光滑的面团,擀薄,刷上一层油,对折;

3、切成面剂,按扁、擀薄,放入馅料包起,捏紧剂口,再按扁、擀薄,刷上一层油;烤至两面金黄色即可。

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