口端位,齿分布上颚两侧,下颚前部,主肉食性,鱼苗阶段要互相残杀,可驯食配合饲料。池塘养殖白乌鱼两年可达性成熟,其性腺发育周期2~3月份多数鱼卵为Ⅳ期,3~4月份进入Ⅲ期,5~7月份为Ⅴ期,即产卵期,8月份又逐渐回到Ⅲ期,体长为30~35cm的亲鱼怀卵量为1.5万粒左右,每克鱼卵为8粒,体长与体重的关系为logW=3.032 logL-1.9433,个体繁殖力Y(千粒鱼卵)与体长关系式为Y=2.68532-79.08513。

白乌鱼的人工繁殖方法与家鱼的人工繁殖方式相同。可用激素或垂体催产。产卵池中,最好放些水草在水面,让鱼产卵在草窝里,收卵也方便。乌鱼对产卵池要求不高,在不到1米见方的水泥池或水缸、木盆、小土坑均可产卵。

白乌鱼的人工繁殖具体做法是:用鲤、鳙、鳊鱼的垂体作催产剂,一般雌鱼每500克体重用鳙、鳊鱼垂体7个(1个鲤鱼垂体相当于2.7-3个鳙、鳊鱼垂体)分两次注射,第一次注射2个,隔12-13小时注射5个;水温保持在23-25℃,第二次注射后17-18小时便开始产卵,经12-24小时基本产完。雄鱼每500克体重用鳙、鳊垂体1-2个,一般不作第二次注射。激素试验剂量为每500克体重700-1000国际单位,但效果不稳定。白鸟鱼鱼苗培育同家鱼鱼种培育相同,鱼塘应先清理和消毒,并培育好浮游生物,然后放苗般每亩放苗5万-10万尾,投喂的饲料以鲜活动物性饲料为主,饲料不足,会引起鱼苗生长不一致,引起互相残食,降低成活率。鱼种长到10-13厘米时即可进行成鱼养殖。

鉴别雌雄:生殖季节,雌鱼腹部大,生殖孔微微突起,雄鱼腹部不见膨大,生殖孔凹下。非生殖季节典型的雄鱼,腹部呈黑色,腹鳍条呈黑色,胸部有很多黑斑,尾鳍上有三列以上的黑斑。雌鱼腹部呈白色,腹鳍条呈白色,胸部无黑斑,尾鳍上仅有两列黑斑[1] 。

白乌鱼和与黑鱼都是鳢科鳢属(乌鳢、班鳢、沙鳢、月鳢、南鳢、白乌鳢),养殖的成本和方法模式生产上是一样的,白乌鱼对比黑鱼:

1、白乌鱼的颜色比较黑鱼要漂亮多,尤其是特种白乌鱼鳍(胸、尾、腹鳍)为金黄色,非常好看,不仅仅可以食用,还可以在观赏鱼市场销售。

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