菜系及功效:糕点小吃
牛奶栗子泥原料:牛奶250毫升、栗子500克、白糖150克、水500毫升。
牛奶栗子泥的做法:
1.将栗子洗净,用刀逐个切成两半,加水煮开,然后捞出,剥去外壳及内皮,再加水500毫升煮至酥烂,放入白糖,再次煮开,趁热倒入容器内,晾凉后,放进冰箱冷藏室内冰冻。
2.锅内注入牛奶,上火煮开,随后冷却。
3.食用时,在冰冻的栗子上倒入牛奶(也可浇上打发的奶油)即成。
小贴士:此冷食入口清凉,带有栗子的清香。