牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力
，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
牛肉适量
大葱适量
青椒适量
水淀粉 适量
植物油适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
1、准备好熟牛肉
2、牛肉、青椒、大葱切成段
3、锅加少许油，大葱入锅翻炒
4、牛肉条入锅，烹少许料酒
5、倒入少许煮牛肉的原汤
6、下入青椒
7、淋水淀粉
8、加盐、胡椒粉调味出锅[1]