猪肉小排,蘑菇,鸡爪,虫草花,芡实,干贝,枸杞,姜
1小排和鸡爪洗干净,放入烧开的水中氽上几分钟(加入少许黄酒去腥)
2洗净后与其他冲洗干净的食材一起放入电压力锅,加入少许盐开始煲,喝前再稍微调味即可。
1、加鸡爪的目的是增加溶解的胶原蛋白,这样汤会显得更为浓郁一些,也算打个美容养颜的旗号吧。
2、虫草花择好,浸泡清洗。
3、排骨焯水,可以去除血沫。
4、因为是傻瓜版,所以材料一齐放入,一起出锅。如果有时间照顾,可以先炖排骨,过半小时再放玉米和虫草花,再过半小时,再放枸杞,烧10分钟关火即可。
1、虫草花并非花,是北冬虫草的简称,俗名不老草,是虫、菌结合的药用真菌。虫草花含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。
2、虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人都可以放心食用。多用作汤料和药膳,是药膳中的新宠。