马鲛鱼、姜、蒜、大葱、豆豉、盐、生抽、干贝素、糖。
特 色:秋季的下饭菜。
1、马鲛鱼斜切片，加盐腌制30分钟，放到平底锅少油煎至两面金黄。
2、准备好配料，放姜蒜和大葱放锅中间爆香，加豆豉和生抽稍焖一下，加糖调味。
3、马鲛鱼是小潺喜欢的海鱼之一，鱼肉紧致，拿来煎或焖是非常好吃的。买回一条，扔掉头尾（头尾感觉不好吃），再简单的煎焖一下，就是一道很可口的下饭菜了。