虾250G
干白1杯
盐2匙
西洋菜一小把
油醋沙拉酱适量
樱桃红萝卜4个
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
1. 锅中放清水和盐，把虾连壳煮熟 趁热加入事先冷藏的干白，基本没过虾
2. 虾去皮和虾线，沥干
3. 樱桃萝卜洗净擦丝，西洋菜洗净切切小段
4. 把虾围在外侧，中间填入萝卜丝和西洋菜段，淋上油醋汁[1]