湖南省安化县
安化绿茶
“银币茶”,是离安化烟溪十八渡十八里水路的天星山农民夏求喜20年苦心孤诣的杰作。这种茶外形圆润浑厚,宛然银币;白毫显露,色泽隐翠,内质香高持久,汤色杏绿,叶底嫩匀,滋味醇正,每杯水只须放入一枚“银币”,便一日之内可反复添水,余味久久。[1]
银币茶是安化特有的一种茶,其基地在山清水秀的资水河畔安化库存区。据载:安化曾是全国著名的“茶叶之乡”和历代朝廷贡茶的征集之地,旧以芙蓉山所出为佳,然最盛者,莫如资江两岸,上下百余里间,万山重叠,茶树林立……她选用上等原料,精制加工,形美色翠,其外形象硬币,白毫显露,色泽隐翠,内质滋味醇厚,香高持久,汤色杏绿,叶底嫩匀之特点。品饮一杯令人心旷神怡。草根谭湖南安化黑茶茶厂即坐落在美丽的安化芙蓉山。安化县早在宋代产茶已很兴盛。
共2张 银币茶
安化是大山区,县邑位于湘中,处雪峰山脉北段,西起东经110。43’87”,东止东经111。58’5l”;南起北纬27。58’54”;北止北纬28。36’37”;东西长123.764公里,南北宽73.461公里,土地总面积4990.254平方公里,山地占81.9%。境内群峰叠翠,气候温和,土质肥沃,雨量充沛,溪河网布,是个山清水秀、风景优美的宜茶之地。南北多以高山与邻县分界,资江自西向东横贯全境,北属雪峰山系,南属衡山山系,总的地势走向是南北两边高耸,逐步向资江递降.海拔千米以上的山峰有157座,干流长2公里以上的溪河296条,主干河资江,境内总流程120.85公里,该水系流域面积占全县土地面积的98%。安化地处中亚热带北端,属亚热带季风气候区,其特点是:温暖湿润,四季分明,雨量充沛,严寒期短。年平均气温16.2℃,年降雨量1682毫米,相对湿度3~7月为81%。年日照时数1376小时,太阳总辐射量为97.16千卡/平方厘米,无霜期274天,总的气候特点是四季分明,夏迟秋来早,春长冬更长。特别是地形复杂,海拔比差大,最高九龙池海拔l622米,最低善溪口海拔57米,气候呈立体分布,有许多适于发展茶叶生产的气候带。 县内土壤,以板贝岩风化发育的土地面积最高,成土母质只要有5种,板页岩占71%,砂岩占20%,石灰岩占6%,花岗岩占2%,还有少量的溪河冲积物。 在柘溪库区还发现岩中岩的冰石岩,为国内罕见。土壤多为
红壤、黄壤、黄棕壤。上层深厚、据土壤普查测定,早土耕作层l5~20厘米的占43.7%,20厘米以上的占52.3%,含氮中等到丰富的占72%,含磷中等到丰富的占33.4%,含钾中等到丰富的占87.6%,有机质含量1%以上的占有98.9%,pH5.5~7.1之间。土壤的物理结构和化学性质,绝大部分适宜栽植茶树,加之安化是全省的主要林、茶产区,植被覆盖率达58.6%,冬暖夏凉,更适宜于茶树生长。安化优越的自然条件和良好的生态环境,奠定了名茶生产的物质基础。