花菜 适量海千张 适量木耳 适量腐竹 适量五花肉 适量蟹棒 适量墨鱼豆腐 适量
海鲜汤 适量荞麦茶 适量金银花 适量
四川麻辣火锅底料 适量
1准备材料,改刀,焯水备用[1]
2五花肉切薄片,一包四川麻辣火锅底料、香菜、香葱、蒜粒、姜片、干辣椒去籽切段
3两种重要的汤汁来咯:海鲜浓汤+加了金银花的荞麦茶。
4锅内放少油,将五花肉煸炒出油,捞出备用
5因为火锅底料本身就很多油,所以到出一些油来,然后放入干辣椒丝、蒜粒、姜片煸炒出香味
6入火锅底料,焙香
7加入海鲜汤,中火煮开,依次下入食材和之前五花肉片翻炒,焖煮一小会
8临出锅,到入一些之前准备好的荞麦+金银花茶,放一些糖、盐,将汁收到自己喜欢的程度撒入香葱、香菜、白芝麻即可出锅
9你可以依照自己的喜欢,做成这种菜,也可以做成干锅菜式,味足下饭