所属分类:老少皆宜 豆制品 大众菜
食材：豆皮（又叫千张，我们东北管他叫干豆腐）4张（大约200克）
配料：葱20克，姜20克，蒸鱼鼓油10克，油10克
制作难度：切墩(初级)
鼓汁干丝的做法:
简单,绝对好吃的鼓香干丝特别适合工作繁忙或不喜欢做饭又喜欢美食的朋友们.赶快尝尝吧.
1、豆皮切成1cm左右宽的丝，葱、姜切丝备用。
2、将煮锅中放入水，大火烧开后，放入豆皮丝氽熟。
3、将氽熟的豆皮丝捞出放入盘中，倒入蒸鱼鼓油拌匀后散上葱、姜丝。
4、炒锅中放入油，大火烧至7成热时，将油均匀地浇在豆皮上即可。