这几天吃玉米面比较多些,怕吃腻了,就换个花样,今天来个黄玫瑰,第一次做,做的还不错,味道也还可以,您也尝试一下,换一下表现形式,换一种口味。
用餐人数:1-2人
300g面粉
250g玉米面
适量酵母
适量温水
1 准备好玉米面和面粉。
2 加入酵母合成光滑的面团,
3 发酵至两倍大。
4 分成大小均匀的剂子。
5 擀成厚薄均匀的面皮,另作一个小花心。
6 卷起后,中间切开即可。
7 整理好就是两朵玫瑰啦。
8 依次做好其余的玫瑰花。
9 饧十分钟后,放锅中大火烧开蒸15分钟。
10 在虚蒸三分钟即可。[1]
面粉和玉米面的比例可以自己调节,但最大比例为1:1,如果玉米面过多,口感不好。