清朝，为安仁保所辖。
民国元年（1912年），为安仁乡。
民国三十七年（1948年），属长清县。
1949年，属长葛县石象区（一区）。
1955年，并入城关区（今老城镇）。
1956年，设石象中心乡。
1958年，成立石象公社。
1959年，并入董村公社。
1966年，复置公社。
1984年，撤社建乡。[3]
2013年，撤乡建镇。[1]
2011年末，石象镇辖石西、田庄、斧头、楼陈、老官赵、常庄、车庄、李沙沃、王沙沃、坡李王、石东、明朗寺、左场、双树王、五里营、杜庄、桂庄、连庄铺、冢王、周王、胡庄、古佛寺、苗庄、坡徐、坡杨、尚官曹、丁锁、蔡寨、营坊30个村民委员会，下设251个村民小组。[3]
截至2020年6月，石象镇下辖5个社区和25个行政村。[4] 镇人民政府驻石西村石中路。[3]
石象镇地处长葛市东部，东与古桥镇相邻，东南与陈曹乡相邻，南接小召乡，西、西北与老城镇接壤，北与董村镇、古桥镇相邻。[3] 区域面积56平方千米。[2]
石象镇
石象镇地处平原，地势平坦。境内最高点位于蔡寨，海拔92米；最低点位于楼陈，海拔76米。[3]
石象镇境内河道属淮河流域，流域面积0.4平方千米。有老溟河、莲花河，其中老溟河自坡徐入境至双树王出境，境内长11千米；莲花河自冢王入境至老官赵出境，境内长8千米。还有古路沟、七女沟、唐古沟、方庙沟等几条季节性沟河。[3]
2011年末，石象镇辖区总人口48000人，其中城镇常住人口7054人，城镇化率14.7%，另有流动人口7184人。总人口中，男性24585人，占51.2%；女性23415人，占48.8%； 15岁以下9112人，占19%； 15~64岁34385人，占71.6%； 65岁以上4503人，占9.4%。总人口均为汉族。2011年，人口出生率10.1‰，人口死亡率4.2‰，人口自然增长率5.9‰。[3]