鸡胸肉 腰果 蜜瓜 玉米 红甜椒 青瓜 红萝卜
1、蜜瓜挖空；
2、腰果爆香；
3、先炒鸡丁；
4、再爆香各种丁，然后才加蜜瓜，因为蜜瓜容易出水，不要煮太长时间。最后拌入腰果。
鸡胸脯肉2块、哈密瓜1/8个、腰果一小把、食盐1/2茶匙、鸡精适量、料酒1/2汤匙、淀粉适量、植物油1汤匙
1.鸡胸洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块
2.鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀
3.将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块
4.将腰果入油锅，小火炸至表面微黄
5.锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟
6.加入蜜瓜丁翻炒均匀(翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感)
7.加入适量的盐和鸡精调味
8.放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅(这步动作要快，不然腰果就不脆了哦)[1]
鸡胸、哈密瓜、腰果。[2]
1、鸡胸洗净去掉筋膜切约1.5厘米见方的块，加入适量料酒、淀粉抓匀。
2、将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
3、将腰果入油锅小火炸至表面微黄，锅内油热后放入鸡丁翻炒至熟。
4、加入蜜瓜丁翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精调味。
5、放入炸好的腰果快速翻炒均匀出锅。[2]