20世纪50年代，乔治·卢卡斯痴迷于赛车。然而，赛车事故令詹姆斯·迪恩死亡的同时，也令卢卡斯放弃了赛车的爱好。之后，考上了南加州大学电影系[12] 。
1966年，执导短片《Freiheit 》；同年，执导纪录短片《1:42:08: A Man and His Car》。
1967年，执导科幻短片《电子迷宫》。1969年拍摄了一部关于科波拉的纪录片。卢卡斯还在1970年为阿尔伯特和大卫·梅斯尔斯以及夏洛特·兹未林拍摄了纪录片《Gimme Shelter》的一部分，该纪录片讲述了1969年阿尔塔蒙特音乐节上滚石乐队的暴力演唱会。[63]
1971年，在弗朗西斯·福特·科波拉的辅导下，乔治·卢卡斯执导了一部仅20分钟的短片《THX-1138》[1] ；同年，在加利福尼亚得圣·拉菲尔成立了以自己名字命名的卢卡斯电影公司[12] 。
1973年，执导由理查德·德莱福斯、朗·霍华德合作主演的喜剧电影《美国风情画》[13] ，该片入围第46届奥斯卡金像奖最佳原创剧本奖[2] ，他凭借该片入围第46届奥斯卡金像奖最佳导演奖[2] 、第31届美国电影电视金球奖电影类最佳导演奖[14] 。
1975年，创建工业光魔公司[15] 。
1977年，执导由马克·哈米尔、凯丽·费雪共同主演的科幻电影《星球大战》，该片入围第50届奥斯卡金像奖最佳原创剧本奖[3] ，他凭借该片入围第50届奥斯卡金像奖最佳导演奖[3] 、第35届美国电影电视金球奖电影类最佳导演奖[16] 。
1980年，担任电影《星球大战2：帝国反击战》的编剧和制作人[4] ；同年，担任电影《影武者》的制作人，他凭借该片获得第25届意大利大卫奖最佳外国制片人奖。