做法
1.支竹先用水浸软。
2.草菇洗净切开边。
3.韭菜洗净切段。
4.油豆腐切成小方块放锅里略煎一下待用。
5.烧肉切块。
6.起镬放油烧热,放虾酱爆香,再放烧肉略炒,然后依次将韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下再放水、糖、老抽、生抽，将所有材料移到瓦煲里煮焾便可，要说一下的是由于虾酱已有咸味，所以调味只须放一点点的盐就可以了，这样一煲热气腾腾的大马站煲就可以上桌了！