晒干的长豆角

小红辣椒

五花肉

土豆

茄子

豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

2. 先把肉红烧,再放入土豆茄子,然后放入辣椒,想吃辣的多放点,最后放入豆角加水至将材料都浸泡,小火炖五分钟左右,等到材料都变软

3. 做好后再向锅中加入红油和辣椒有味道会更好,盛入盘中再放入香菜作点缀,再配上一碗白米饭[1]

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