所属分类:老少皆宜 其他 猪肉 食材:猪里脊1条 日式炸猪里脊
配料:白酒,胡椒,盐,蛋液,面包渣
口味:香
制作难度:切墩(初级)
制作时间:40分钟
日式炸猪里脊的做法:
1.猪里脊一条,片去筋膜,然后从中间破开,记住不要切断,然后再往两边延伸,相当于倒着的“T”字形,
这样你就会发现,一个猪里脊变成了一片猪里脊
2.用刀背或者肉锤啪打松软,拍过以后肉会变薄,这样容易熟透,毕竟家里和饭店不一样,你不能用半锅油炸一片猪肉不是。
3.用白酒,胡椒,盐腌制一会儿,然后沾蛋液和面包渣,然后入锅炸熟即可