基本型营养品（Basic supplement）：主要补充人体欠缺及损失的营养成分，如维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、 卵磷脂 、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。这些成分是人体的构成要素，是保持身体健康所“不可或缺的营养素”，但现代人却很容易缺乏，所以要从保健食品中补充。
另外，我们要有一个概念，就是一般健康的人，包括高龄健康者，其实每天都需要补充基本性营养品，但若处在怀孕期、哺乳期或正在服药等特殊情况下，某些营养成分的摄取则须有所控制，应咨询营养医师或相关专家。
保健品不是营养品。人体需要的营养素有很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。例如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高，人人都适宜喝。而保健食品是具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品，人体需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得。
健康型营养品（Health supplement）：维持及增进健康的关键，如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆、 蜂胶 、 螺旋藻 、灵芝、芦荟、角鲨烯、 沙棘 、枸杞等。这些营养品跟全身机能、机能调整有关，是维持及增进人体健康的营养成分。摄取时应以“ 基本型营养品 ”来调整人体的代谢机能，再依个人喜好，并配合体质，再选择有实效的“健康型营养品”。
在判断选用哪种产品时，首先一定要确定 产品的安全性 ，然后才考虑到个人保健目的、服用必要性及费用等问题。
数据显示，中国保健品行业正在进入由消费升级和人口老龄化推动的黄金十年。我国处在人均GDP从4000美元向8000美元的跃迁阶段，保健品的消费属性也正从逐步从可选消费品转为生活必需品。在市场竞争日益激烈的今天，企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求！社会对食品安全的关注以及与保健行业内部混乱的矛盾将推动行业监管趋严，普通食品将可能被排除在保健品行业外，拥有更多保健食品批文的企业将获得先发优势;从行业内部情况看，消费者的形态变迁决定了保健品行业竞争规则和演进路径。当前阶段的消费者特征决定了拥有优质原料和独特配方、能够与消费者进行深度沟通的销售网络和营销队伍、公信力的品牌的保健品企业有望在竞争中脱颖而出。[1]
与中国人喜欢购买各种各样营养品相反，法国人很少提倡这样的“营养观”。巴黎某医院一位专门负责营养问题的医生告诉笔者，对于营养健康而言，最重要的是平衡饮食，注意自然食品营养搭配与摄入。各种补充营养的片剂、药剂、粉剂均需咨询医生后才能服用。自己乱服维生素都很危险，更不用说各种来路不明的“营养品”了。因此，法国普遍的营养观是不擅自服用营养品。