350g佛手瓜

50g海米

适量油

适量盐

适量蒜

适量花椒

佛手瓜削皮切片

锅中放油,油热后放入一半的蒜粒,放入几粒花椒,炒出香喷水

将佛手瓜放入翻炒。

佛手瓜炒变色后放入海米,剩下一半的蒜,盐。炒匀。

有的童鞋问我佛手瓜长什么样,这里发个全图上来。可能有的地方不这么叫呢。

1,佛手瓜要削皮,皮很硬。

2,蒜要先放一半炝锅,快炒熟后再放另一半,这样蒜的味道才能充分发挥

3,放海米的菜一般不放鸡精,以免破坏海米的鲜味。[1]

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