中名：油菜花 油菜的英文名称：rape
油菜籽：rape seed
别名：芸苔
植物学分类：被子植物门，双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目，十字花科，芸苔属。
学名：Blassikakapestris十字花科属双子叶植物纲。一年生草本。基生叶旋叠状，茎生叶，
一般是互生，没有托叶。花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上。茎圆柱形，多分枝；叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托；三、四月间，茎梢着花，总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形。果实为长角果，到夏季，成熟时开裂散出种子，紫黑色，也有黄色。中国栽培较广，以长江流域和以南各地为最多。十字型的花朵是十字花科的植物特征之一，高丽菜及小白菜等很多蔬菜都和油菜花一样属“十字花科”。
甘蓝型则是20世纪30～40年代从日本和欧洲流入我国，主要集中于黄淮和长江流域各地。油菜在我国分布极广，其中长江流域冬油菜占我国油菜种植面积的82.2%，总产占83.5%，既是中国油菜的主产区，也是世界上最大的油菜生产带，其菜籽总产占世界菜籽总量的25%。
阳春三月，汉中大地万物更新，各种鲜花竞相绽放，特别是汉中油菜花金灿灿遍布了汉中每一个角落，美不胜收，由于2009年汉中被评为“中国最美油菜花海”，更让汉中油菜花美名远扬。
汉中油菜花被评为“中国最美油菜花海”。经了解，“2010中国最美油菜花海汉中文化节”活动由省政府主办，汉2012·中国最美油菜花海汉中旅游文化节将于3月20日至4月20日举行。 汉中最美油菜花
3月13日，省旅游局和我市联合在西安召开新闻发布会，介绍本次节会有关情况。省旅游局副局长郜家福、副市长王春丽等出席。
2012年油菜花海节主会场设在勉县，主会场3月30日开幕。本次节会以“金色花海、魅力汉中”为主题，有千车万人自驾“游花海”，陕南民歌“唱花海”，全国知名摄影家“摄花海”，油菜花海有奖征文大赛“赞花海”，招商洽谈、地方特产“推花海”等五项花海系列活动，是集花海观光、乡村休闲、景区游览、民俗演出、招商洽谈为一体的综合性节庆活动。开幕式当天将组织自驾车游花海，同时举办汉中美食节、油菜花系列旅游纪念品、工艺品和地方名优土特产品展示展销以及我市第二届“汉中巧娘”手工艺品大赛暨精品展示展销活动。体育部门还将在节会期间组织环定军山自行车邀请赛。
2013年 中国最美油菜花节主会场在汉中市汉台区老君镇王道池村。
黟县柯村乡首届油菜花赏花节将在2011年3月20日拉开帷幕，历时一个月。本届油菜花节的主题是“金色乡村魅力柯村”。柯村乡拥有无与伦比的红色旅游资源和生态旅游资源。不仅是皖南第一个红色政权皖南苏维埃政府所在地，现完好保存有苏维埃旧址、漩溪塔、方志敏故居、红军广场等历史遗迹。而且生态旅游资源丰富，有茅山岭云海、胡门古树群、箬笠坑万亩原始森林、三合绿色生态长廊等景点。 油菜花节