制作方法
1. 绿豆洗净,备用
2. 莲藕洗净,切去节端,露出藕孔
3. 将洗净的绿豆填满孔眼
4. 章鱼宰杀治净,片取净肉,备用
5. 取大瓦煲一个,放入开水3000毫升,加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1 小时
6. 再下羊腿肉同煲约1 小时至软绵捞
7. 羊肉切件,莲藕切横厚片,用碟盛起
8. 汤调入精盐、味精,一同上桌.