土鸡半只 春笋 300g 干香菇 4朵盐 1茶匙(5g) 香菇春笋煲鸡汤
1土鸡斩成小块,放入滚水中氽汤2分钟,捞出沥水待用[1] 。
2干香菇用水泡发后,洗净。春笋剥去外衣,去掉老硬部分,切成滚刀块,放入滚水中氽烫3分钟。
3 汤锅内加入足量水,放入土鸡块,大火烧开后继续煮10分钟,然后放入香菇和春笋块,再次煮开后转中小火继续煲煮40分钟。
4加入盐,煮至化开即可。
共5张 香菇春笋煲鸡汤