A:350g 咖啡口味或普通的马里饼
B： 750克奶油奶酪（cream cheese）
100克奶油（Butter）
半杯牛奶
3/4杯糖（打成粉）
C:咖啡液材料/Coffee Liquor （咖啡的用量可随您的口味增减, 在最后2层的奶酪馅内加入2汤匙或更多的咖啡酒）
4～6汤匙的咖啡酒或把4～6汤匙的兰姆酒隔水炖温（没有酒就用温水）+1.5汤匙即溶浓缩咖啡
1。用搅拌机将软化的乳酪，牛油和糖搅拌均匀（可以用隔温水的方式进行， 比较容易融合）。慢慢再加入牛奶，搅拌至细滑无颗粒。 把奶酪混合物分成4份或5份待用。
2。将9寸活动方模铺上油纸或塑料纸
3。 然后 再将咖啡口味的马里饼排在方盘里（尽量排满）
4。用刷子蘸咖啡酒液刷摆在盘中的玛丽饼。再在饼上面倒入一份乳酪糊，抹平。
5。再将马里饼排在乳酪层上，重复刷饼的程序，接着再倒入乳酪糊，再放一层马里饼干，又接刷一层咖啡酒液，接着再重复多一或两遍就行了。 在最后2份的奶酪馅内加入2汤匙或更多的咖啡酒， 拌均。 温馨小提示： 把刷了最后一层饼后所剩下的咖啡酒都拌进最后一层的奶酪馅内，别浪费！
6。最后一层的奶酪要尽量抹平（不很平滑没关系， 还要上面撒上一层厚厚的可可粉），最后用塑料纸或一个稍大的方形盘盖起，放入冰箱冷藏10小时后即可食用。
7。将蛋糕从模子里拿出来，最上层撒上一层巧克力粉（或把饼干用筛子 磨碎成粉）或刨些巧克力薄片，撒在蛋糕上，就可以切块享用了。[1]