寿山石是指产自DB35_T 419—2012第3章规定的区域内，主要化学成分为SiO2、Al2O3、Fe2O3、TiO2、K2O、Na2O，主要矿物组成为高岭石族矿物（包括地开石、高岭石、珍珠陶石）、叶蜡石或伊利石的天然多晶质宝玉石，具有色彩多样，硬度较小，质地细腻及可雕性强等特性。[7]
寿山石在宝石和彩石学中，是属于彩石大类的岩石亚类，它的种属，石名都很复杂，约有一百多个品种。按传统习惯寿山石的总目一般可主要分为“田坑”、“水坑”和“山坑”三大类。因为产于田底，又多现黄色，故称为田坑石或田黄。[8][9]
寿山石原石普遍体量都不大，田坑石达到30克就称成材，达到250克为大材，500克以上就是超级材，堪称王中之王。
寿山田黄冻石
田黄冻石是寿山田黄石中的珍品，田黄冻石通体明透，似凝固的蜂蜜，润泽无比。 寿山山坑类善伯矿脉月尾紫
桃花冻石
桃花冻石形状如同片片桃花瓣浮沉在清澈溪水之中，故名桃花冻石，桃花冻石又叫“桃花水”，或者“浪滚桃花。它质微透明，色多白、黄，中带细密的红点，深浅大小不一，疏密有致，聚散有情，浓淡掩映，点点分明，光彩夺目，娇艳欲流，似三月桃花散落水上，凝而视之，似动非动，如花飘静水。
芙蓉冻石
芙蓉冻石凝结脂润、细腻纯净，按照冻石质地主要有：白芙蓉石、黄芙蓉石、五彩芙蓉石、红芙蓉石、青芙蓉石、绿芙蓉石、竹头窝芙蓉石、瓷白芙蓉等，产地主要是将军洞、上洞、天面洞、半山芙蓉石等。
荔枝冻石
荔枝冻石的石性凝结，透明度强，晶莹透澈，红、黄、白、黑等各色俱有，艳丽无比，肌里有粗萝卜丝纹，有些原石还有黄色皮。荔枝冻石分为老性荔枝、新性荔枝冻石、红荔枝、黄荔枝、红黄荔枝、纯白荔枝。
牛角冻石
牛角冻石也是寿山石的一种，因色泽似牛角而得名。牛角冻石质地通灵，肌理隐存水流纹，纹色浓淡交错，黑中带赭，色如黑牛角，肌理隐含灰色或灰黑色的棉花纹，其中以羊脂冻最好。
鱼脑冻石
鱼脑冻石也是寿山石的一种，鱼脑冻石 石质温润莹洁，半透明，肌理隐含棉花纹，产量稀少，十分难得，是水坑中的珍品。《后观石录》称其为“半脂”，因状如煮熟的鱼脑而得名鱼脑冻石。
天蓝冻石