嫩莴笋 一根大约750克
彩椒条 30克
花椒 20粒
盐 少许
鸡粉 少许
橄榄油 5克
1、莴笋切条备用。
2、用盐和少许鸡粉拌匀。
3、在盆上蒙好保鲜膜，把莴笋条腌制30分钟。
4、炒锅上火注入少许油，炸香花椒，然后把花椒捞出不要，把腌制好的莴笋条控干水份。
5、把控干水份的莴笋条和彩椒倒入锅中，大火快速翻炒，至莴笋稍变色。
6、即可出锅装盘，前后操作数秒钟。[1] 共5张 油烹莴笋条