茭白
青蟹
葱适量
姜适量
青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
一般人群均可食用
1. 适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
2. 平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食；风寒感冒未愈者，或宿患风疾，包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
2. 前一个晚上我已经打散一个鸭蛋，好好地喂了它们一顿
3. 准备茭白、生姜、葱，一个提鲜一个去腥一个增香，一个都不能少。
4. 早上起来看，一只已经挂了，赶紧把剩下的两只油蠓抓起来切掉。
5. 茭白也切片，淀粉磨碎后打一只鸡蛋清进去，每个蟹块滚一下，这样能让蟹肉更嫩滑。
6. 倒油，姜片爆香，下茭白爆炒，那个香啊。
7. 倒蟹块，炒到变了一些颜色，加料酒和酱油，继续炒，炒得越快越香。
8. 起锅前，让葱再进去香一个，透着油香的茭白烧油蠓，做好了。[1]