梨 100.0g
白砂糖 20.0g
牛奶 75.0g
玉米油 50.0g
精盐 1.0g
小麦粉(标准粉) 150.0g
鸡蛋 60.0g
奶酪 30.0g
1、梨洗净去皮、核，切小丁，加10g白糖腌制。
2、牛奶、清水、食用油放入锅中煮开即关火。
3、倒入面粉、10g白糖慢慢拌匀，再打入一个鸡蛋搅拌。
4、奶酪片切丁拌入面团中。
5、取大约25g面团揉压成圆片，包入梨丁，封口成球状。
6、烤盘铺锡纸，胚子码放在烤盘上，用鸡蛋液刷在球面上。烤箱预热，180度烤18－20分钟即可。