洋葱美容，而且还属于负卡路里食物。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，也是夏季美白防晒绝佳的食补材料。这两个食材结合起来，既有减肥瘦身的功效，同时又具备了夏季美白防晒，一举两得，再搭配一碗双米咸蛋粥，这样的美味午餐不要太好吃哟！！[1]
用餐人数：1-2人
2个鸡蛋
1/2个元葱
1/2个胡萝卜
适量盐
1小勺糖
1、胡萝卜切丁。2、元葱切丝。3、鸡蛋打散。4、胡萝卜开水焯烫。5、过凉水备用。6、坐锅热油，倒入鸡蛋液炒匀盛出。7、再倒入少许油，放入元葱丝和胡萝卜丁翻炒。8、加入炒好的鸡蛋。9、加放少许盐和糖调味，炒匀即可。
可以在里面再加入黑木耳或者青豆等颜色艳丽的蔬菜。
这里讲一下双米咸蛋粥：双米就是大米和糯米，提前一晚浸泡，在粥熬到8分熟时，加入切碎的咸蛋粒，熬至粥熟即可。