根据产奶量变化，泌乳期可分为：
泌乳初期（产后10～15天）：以母畜体力恢复为主[8]；
泌乳盛期（产后16-100天）：产奶量达峰值，需补充1%—20%精饲料[2][6]；
泌乳中期（产后101-200天）：日粮精粗比为50:50，减缓产奶量下降[2][8]；
泌乳后期（产后201天至干奶）：精粗比调整为40:60，恢复母畜体况[2][8]。
分群饲养：根据泌乳量、胎次分群，提高管理效率[2]；
营养调控：高峰期需添加过瘤胃脂肪酸提高能量浓度，并保障蛋白质供应[6]；
环境控制：保持牛舍清洁及适宜温湿度，降低热应激影响[2][7]。
胎次差异：初产母牛产奶量较低，第3-4胎达峰值[3]；
挤奶间隔：等间隔挤奶（如每日两次）可提升总产量[3]；
遗传特性：高产牛泌乳高峰期维持时间更长[3][9]。
泌乳启动受催乳素等激素调控[4] ，乳腺分泌功能在分娩后逐渐增强，乳汁成分随时间变化：
初乳：含丰富生物活性物质，产后一周内分泌[5]；
常乳：成分稳定，产后一周后持续至干奶[5]。