Flora of China将塌棵菜(Brassica narinosa)处理为青菜(Brassica rapa var. chinensis)的异名。[5]
二年生或栽培成一年生草本,高30-40厘米,全株无毛,或基生叶下面偶有极疏生刺毛;根粗大,顶端有短根颈;茎丛生,上部有分枝。[6] 共11张 塌棵菜
基生叶莲座状、圆卵形或倒卵形,长10-20厘米,墨绿色,有光泽,不裂或基部有1-2对不显著裂片,显著皱缩,全缘或有疏生圆齿,中脉宽,有纵条纹,侧脉扇形;叶柄白色,宽8-20毫米,稍有边缘,有时具小裂片;上部叶近圆形或长圆状卵形,长4-10厘米,全缘,抱茎。
总状花序顶生;花淡黄色,直径6-8毫米;花梗长1-1.5厘米;萼片长圆形,长3-4毫米,顶端圆钝;花瓣倒卵形或近圆形,长5-7毫米,多脉纹,有短爪。
长角果长圆形,长2-4厘米,宽4-5毫米,扁平,果瓣具显明中脉及网状侧脉;喙宽且粗,长4-8毫米;果梗粗壮,长1-1.5厘米,伸展或上部弯曲。种子球形,直径约1毫米,深棕色,有细网状窠穴,种脐显著。花期3-4月,果期5月。[2]
原产于中国,南京、上海一带栽培最多。[2] 塌棵菜性喜冷凉,不耐高温,种子发芽适温20-25℃,种子在15-30℃下经1-3天发芽,生长发育适温15-20℃,能耐零下8-10℃的低温,在25℃以上高温则生长不良。塌棵菜喜光,阴雨、弱光易引起徒长,茎节伸长,品质下降。塌棵菜在生长盛期要求肥水充足,需氮肥较多,钾肥次之,磷最少。对土壤适应性较强,但以富含有机质、保水保肥力强的微酸性粘壤土最适宜,较耐酸性土壤。塌棵菜喜湿但不耐涝。[3]
塌棵菜
播前准备:选择保水保肥力强、排水良好的肥沃壤土作育苗地(秧、大田比为1:8-10),整地作畦,取适量细土备用,畦面浇透水后待播种。
床土消毒和药剂拌种防苗期病害:播种前每平方米苗床用70%五氯硝基苯和50%福美双各50克等量混合,或50%多菌灵或50%扑海因或50%甲基托布津可湿性粉剂100克单独使用,加半干细潮土10-15千克拌匀成药土,以1/3药土均匀撒于苗床床面作床底垫土,另2/3备用。药剂拌种可用70%敌克松或50%福美双均匀拌种,每100克种子用药0.3克。
播种:每平方米苗床播种量为1.2-1.5克,均匀下籽后用剩余的2/3药土覆盖,盖土厚度视土壤墒情而定,一般0.5-1厘米。播后2-3天即可出苗,出苗后要适当控水、及时间苗,防止秧苗徒长。[4]