硬熟番茄2—3个，盐，罐装沙丁鱼105克，罗勒、芝麻菜或水田芥（西洋菜）适量，柠檬汁或香脂醋适量。
烘烤4厚片面包，面包片一面用切开的大蒜瓣擦一下。番茄切丁，放在面包片上。加盐、胡椒调味，洒些橄榄油。沙丁鱼沥干，排放在上面，放上罗勒、芝麻菜叶或水田芥叶。洒少许柠檬汁或香脂醋即成。